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Our Concept
行ってみたいお店
ではなく、
またいきたい
お店を作る。行ってみたいお店ではなく、
また行きたいお店を作る。
世の中には数多くの焼肉店があります。
その中で私たちが目指すのは、一度の話題性で終わるお店ではなく、
お客様の記憶に残り、何度でも足を運びたくなるお店です。
「旨い焼肉を食べたい」
そんなすべての人の純粋な想いに応えるため、
私たちは肉質から空間、サービスに至るまで一切の妥協を排除しました。
Our Pride
神戸市場公認
「大東ミラク牛」
私たちの「また行きたいお店を作る」という想いは、確かな実績として形になっています。
その情熱と厳しい目利きが認められ、神戸市場公認の自社ブランド「大東ミラク牛」が誕生。
創業からわずか3年で、フランチャイズを含め大阪府下に9店舗を展開。
多くのお客様に「選ばれ続ける」という結果が、私たちの誇りであり、品質の証明です。
How We Do It
極上の体験を約束する、3つの理由
黒毛和牛一頭買い
最高峰の品質を適正価格で提供するため、信頼できる卸業者と連携し、枝肉の段階から一頭丸ごと買い付けます。
本物の目利き
見た目やブランドに惑わされず、雌牛にこだわり、肉質・脂質・血統を極限まで見極めます。
究極の鮮度保持
仕入れた瞬間の旨さをそのままお客様の口へ。細胞レベルで旨さを損なわない独自の鮮度保持と管理法を徹底しています。
Access
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Reservation
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